• art16life

Πρωτοβουλία καλύτερης ζωής των παιδιών της Κένυας!




Nicolas Dimitrakopoulos, Μεσσηνία Αρχιμάγειρας


Γράφει η Ελευθερία Δέδε Τον Νικόλα τον έχουμε γνωρίσει από παλιότερη συνέντευξη που μου είχε παραχωρήσει λίγους μήνες πριν. Αυτή τη φορά η κουβέντα μας έγινε διαδικτυακά, λόγω των περιστάσεων.. Είναι ένα νέο άτομο, πνεύμα ανήσυχο που δεν επαναπαύεται και η κριτική του σκέψη κι αντίληψη για τα γενόμενα είναι πάντοτε ενδιαφέρουσα.

Ε.Δ. Αυτές τις μέρες παρακολουθούμε όλοι τα πρωτοφανή μέτρα τα οποία λαμβάνει η χώρα για τον περιορισμό της εξάπλωσης του ιού Covid-19 που αποδεικνύεται θανατηφόρος. Θα ήθελα την προσωπική σου τοποθέτηση πάνω σε αυτό. Ν.Δ. Να σταθώ εν τάχει στο "πρωτοφανής" καθώς για προηγούμενες γενιές, καταστάσεις τέτοιου είδους μόνο πρωτοφανείς δεν θα ήταν. Από όποια πλευρά και να το δούμε οι πανδημίες ανά ορισμένα χρονικά διαστήματα έκαναν την εμφάνισή τους. Ας λάβουμε ως παράδειγμα την πανδημία Black Death, δηλαδή τη μαύρη πανώλη, όπου κατά την περίοδο 1348-1353 οδήγησε σε θάνατο 200 εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως, αλλά συνέβαλλε και στη συρρίκνωση του ΑΕΠ της Αγγλίας κατά 29%. Μην πηγαίνουμε όμως τόσο μακριά.. μπορούμε απλά να κάνουμε μια αναδρομή στο πρόσφατο παρελθόν της χώρας μας. Πολλά και ακράδαντα παραδείγματα πανδημίας. Παρόλα αυτά, είμαι σε θέση να αντιληφθώ ότι επρόκειτο για μια επιδημία που έχει επηρεάσει ολόκληρο τον κόσμο, τόσο ως προς την διεξαγωγή της καθημερινότητας, την κοινωνικότητα, την εργασία, αλλά και δύο ακόμη βασικούς πυλώνες όπως είναι η υγεία και η οικονομία, ανεξαιρέτως μικρής ή μεγάλης κλίμακας! Αρκετά δύσκολες ώρες έχουν επέλθει και πιθανώς, σύμφωνα με τις συνεχόμενες πληροφορίες επιστημόνων, γιατρών, πολιτικών -κυρίως για την αυστηροποίηση των μέτρων- και ΜΜΕ, ίσως επέλθουν και χειρότερες καθώς μην ξεχνάμε ότι οι πανδημίες, πάντοτε προκαλούν κοινωνικές και οικονομικές αναταράξεις. Αυτό όμως που προέχει είναι να σταματήσουμε να κινδυνολογούμε, να μετριάσουμε τον πανικό και ν' ακολουθήσουμε τους κανόνες για την προστασία της σωματικής μας υγιεινής, όπως και του κοινωνικού μας περίγυρου ως ευσυνείδητοι πολίτες. Ως γνωστόν συνεχίζουμε με το slogan "Μένουμε σπίτι"! Ε.Δ. Ωστόσο δεν υπάρχει κάποια συγκεκριμένη αγωγή για τους νοσούντες και πιθανόν πέραν των προληπτικών εμβολίων που θωρακίζουν σε έναν μεγάλο βαθμό τον οργανισμό μας, κρίνω πως θα ήταν φρόνιμο να ενισχύουμε φυσικά την άμυνα και το ανοσοποιητικό μας σύστημα ακολουθώντας μια σωστή διατροφή. Ν.Δ. Όσον αφορά την αντιμετώπιση της νόσου δεν υπάρχει κάποια συνταγή για τις ευπαθείς ομάδες από εμένα στον τομέα της διατροφής αλλά από τους ειδικούς, ακούμε μόνο τους γιατρούς και τους επιστήμονες αυστηρά! Η συμβουλή η δική μου για την διατροφική συμπεριφορά είναι απλή: εύπεπτα γεύματα και πολλούς φυσικούς χυμούς. Γενικά η διατροφικές μας συνήθειες πέρα από τις πανδημίες και τις δυσκολίες της καθημερινότητας μας, θα πρέπει να είναι συγκεκριμένες. Άθληση, σπαστά και υγιεινά γεύματα καθώς και μια ήρεμη ζωή μπορεί να μας κρατήσει σε ένα καλό επίπεδο ζωής.

Ε.Δ. Οι διατροφικές συμβουλές που θα έδινες εσύ στον κόσμο ως άτομο, ποιες είναι; Ν.Δ. Ακόμη και ένα υγιές άτομο μπορεί να αντιμετωπίσει προβλήματα με το πεπτικό του σύστημα λόγω διατροφικών ελλείψεων. Δυστυχώς πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από προβλήματα του πεπτικού όπως φούσκωμα, κράμπες,κοιλιακό άλγος κλπ. Οι προτάσεις μου : ~ Λιπαρά ψάρια: Σολομός, τόνος ή σαρδέλες, ό,τι κι αν προτιμάτε, ίσως να είναι καλή ιδέα για το βραδινό σας, καθώς περιέχουν βιταμίνη D, και λιπαρά οξέα ω-3. Αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά, είναι εξαιρετικά ωφέλιμα για την υγεία μας, όπως και για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου. ~ Super foods: Cranberries! Αυτό το μικροσκοπικό μούρο είναι από τα πιο γνωστά super foods. ~ Ξηροί Καρποί: 1)Αμύγδαλα 2)Cashews (Κάσιους) 3)Καρύδια. Οι ξηροί καρποί είναι μια εξαίρετη πηγή καλών λιπαρών, ινών και άλλων ωφέλιμων θρεπτικών ουσιών. ~ Φρούτα & Λαχανικά: Η βιταμίνη C προστατεύει τα κύτταρα του σώματος. Συνεπώς, πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά φρούτα και λαχανικά όπως ξινόμηλα(πράσινα) , πορτοκάλια, λωτούς των οποίων οι ιδιότητες βοηθούν πολύ στην μνήμη. ~ Ψωμί: Το ψωμί αποτελεί μια εξαιρετική πηγή σύνθετων υδατανθράκων οι οποίοι και παρέχουν στον οργανισμό την ενέργεια που χρειάζεται και παίζουν σημαντικό ρόλο στην εξισορρόπηση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα. Ορισμένα ψωμιά όπως το ολικής άλεσης, έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι οποίες ενισχύουν τη δράση του πεπτικού συστήματος. Ε.Δ. Βλέπουμε ότι πλήττονται κυρίως άτομα που ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες αλλά και άνθρωποι με υποκείμενα νοσήματα, χωρίς όμως να αποκλείεται η πιθανότητα να νοσήσουν νεότερες ηλικίες είτε ακόμη και παιδιά. Ν.Δ. Κοιτάξτε, είναι απόλυτα φυσικό εν μέσω οποιασδήποτε πανδημίας, τα πρώτα άτομα που πρέπει να φοβούνται μπροστά στο ανάστημα της ασθένειας, να είναι άτομα που ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες ή σε άτομα με υποκείμενα νοσήματα. Λογικό ως προς την άποψη ότι αν προσβληθούν από τον ιό, είναι αρκετά επώδυνο το διάστημα θεραπείας για τον ίδιο τον οργανισμό και πάντοτε καραδοκεί ο ίσκιος του θανάτου. Παρόλα αυτά κάνεις δεν είπε ποτέ ότι νεότερες ηλικίες και παιδιά δεν μπορούν να προσβληθούν. Εννοείται ότι παραμονεύει ο κίνδυνος της μόλυνσης από την πανδημία, απλά σε αυτές τις ηλικίες φαντάζει πιο εύκολη η εξάλειψη του ιού, λόγω καλύτερου ανοσοποιητικού και άμυνας του οργανισμού. Γι'αυτό και οι γιατροί, συνεχώς ζητούν την αποφυγή άσκοπων μετακινήσεων, συναθροίσεων κλπ, καθώς όλοι ενδέχεται να νοσήσουμε ανεξαιρέτως ηλικιακής κατάταξης.


Ε.Δ. Μια που αναφερθήκαμε στα παιδιά, και σκεπτόμενη πια σε παγκόσμια κλίμακα κι όχι μόνο στην Ελλάδα, διάβασα πρόσφατα σε άρθρο έγκυρης βρετανικής ειδησεογραφικής εφημερίδας και ομολογώ με σόκαρε, πως 1 παιδί πεθαίνει κάθε 3 δευτερόλεπτα στον κόσμο εξαιτίας της έλλειψης τροφής! Ν.Δ. Είναι αλήθεια και είναι πολύ λυπηρό αυτό που συμβαίνει σε παγκόσμια εμβέλεια, ασύλληπτο θα έλεγα. Θεωρώ πως ο καθένας μας αν σκεφτόταν λιγότερο τα μηδαμινά προβλήματα που έχει μπροστά σε αυτή την άθλια κατάσταση που επικρατεί στην Αφρική και σκεφτόταν αυτό που έκανε αναφορά και η εφημερίδα αυτή για τα παιδιά της Κένυας, θα είχε νόημα και η δική του ζωή αλλά και των συνανθρώπων μας που το έχουν πραγματικά ανάγκη. Λίγες μέρες πριν πήρα μία πρωτοβουλία, και είναι το ελάχιστο που θα μπορούσα να κάνω. Κατάφερα με πολύ κόπο, όχι μόνο εγώ αλλά και δικά μου άτομα, να συλλέξω όσα περισσότερα τρόφιμα και χρήματα μπορούσα. Ο καθένας στο μέτρο που μπορεί! Συγκεντρώσαμε τελικά το ποσό των 4 χιλιάδων ευρώ και μια παλέτα με σοκολάτες. Η πικρή πλευρά της θα ήταν ίσως η εξίσωσή της με την ανθρώπινη ζωή. Μακάρι να μπορούσα να στείλω όλες τις σοκολάτες του κόσμου! Με αυτή την προσπάθεια και την πρωτοβουλία θέλω να πιστεύω ότι θα αναθερμάνω την σκέψη και την ψυχή του κόσμου σε αυτούς του δύσκολους καιρούς που περνάμε. Με αυτή την τελευταία φράση του θα ήθελα να κλείσω αισιόδοξα και ελπιδοφόρα την συνέντευξή μας. Μακάρι ο κόσμος ολόκληρος να ευαισθητοποιηθεί και να σκύψει πάνω από αυτό το σοβαρό θέμα. Αλλά ξέχασα.. η πείνα δεν είναι μεταδοτική.. Ας βοηθήσουμε τα παιδιά να βάλουν φτερά και χρώμα σε ένα όμορφο μέλλον.

68 προβολές